Alain Michelot Nuits Saint Georges Vielle Vignes 2017

Il Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2017 di Domaine Alain Michelot è un ritratto fedele della Côte de Nuits. Fondata a Nuits-Saint-Georges, la cantina viene tramandata di generazione in generazione mantenendo uno stile classico e rigoroso, teso a produrre Pinot Noir di grande struttura, profondità e longevità. La cuvée "Vieilles Vignes" nasce da ceppi di oltre cinquant'anni, i quali affondano le radici in terreni calcarei e argillosi, capaci di estrarre dal suolo una straordinaria complessità minerale e una resa naturalmente ridotta e concentrata.

L'annata 2017 in Borgogna è stata caratterizzata da un clima favorevole e regolare, con una primavera mite seguita da un'estate calda ma senza eccessi, che ha permesso uno sviluppo omogeneo dei grappoli. La raccolta è avvenuta in condizioni ottimali, garantendo uve sane e dotate di uno splendido equilibrio tra maturità e acidità. La vinificazione segue la tradizione burgunda con fermentazione a temperatura controllata e un lungo affinamento in botti di rovere, di cui una percentuale ponderata è nuova. Questa bottiglia incarna perfettamente il profilo sobrio, elegante e profondo della tenuta, offrendo un’interpretazione d’insieme impeccabile del territorio di Nuits-Saint-Georges.