Bartolo Mascarello Barolo 1985

Entriamo nel mito assoluto con una bottiglia leggendaria: Barolo del 1985 - grande annata - di Bartolo Mascarello, anni in cui Bartolo era saldamente al timone della sua piccola cantina di Barolo a Barolo. Sembra inutile ribadirlo, ma quando si tratta di Barolo tradizionale - ovvero con lunghe macerazioni e con assemblaggio di parcelle differenti e con invecchiamento prolungato sempre e solo in botte grande - il Barolo di Bartolo Mascarello (e dal 2005 di Maria Teresa Mascarello) è il primo che mi viene in mente. Qui abbiamo una bottiglia pressoché perfetta, in ottima forma e desiderosa di farsi assaggiare da qualche fortunato.