Livia Fontana Barolo Vignolo Riserva 2020

Il Barolo Vignolo Riserva 2020 della cantina Livia Fontana è una gemma enologica che nasce nel comune di Castiglione Falletto. Il cru Vignolo è celebre per la sua favorevole esposizione e per un terreno ricco di marne silicee e calcaree che donano al Nebbiolo una struttura tannica di straordinaria finezza e una longevità eccelsa. La famiglia Fontana riserva a questa versione Riserva una cura minuziosa, selezionando manualmente i migliori grappoli del vigneto.

L'annata 2020 ha offerto un clima favorevole e regolare, con una maturazione fenolica perfetta raggiunta nell'ultima parte dell'autunno grazie alla ventilazione e all'ampia escursione termica. La vinificazione segue la tradizione langarola, con una lunga macerazione sulle bucce e un prolungato affinamento in botti grandi di rovere, seguito da un riposo in bottiglia come previsto dal disciplinare della Riserva. Il Barolo Vignolo Riserva 2020 di Livia Fontana si rivela un vino di imponente eleganza, nobile ed estremamente complesso.