Castrum Roche Langhe Rosato 2025

Il Rosato di Nebbiolo secondo Castrum Roche: la piccola cantina di Isacco Costamagna declina così parte della produzione di Nebbiolo dalle vigne di La Morra. Ho visitato la cantina di Isacco poco dopo l’uscita del suo primo vino, il Langhe Nebbiolo 2021, e sono molto contento di proporre i suoi vini nella mia enoteca. Isacco è un ragazzo di grande umiltà e non disprezza il lavoro contadino, anzi è grato ogni giorno di poter seguire le vigne nel solco di chi è stato qui prima di lui, non solo gli avi ma anche gli illustri vicini di vigna. Rosato affilato, dal naso di frutto rosso, il palato segue le dinamiche del Nebbiolo con struttura e pulizia.