Cavallotto Barolo Bricco Boschis 1971

Cavallotto Barolo Bricco Boschis 1971 è una testimonianza del passato che ci dimostra come i grandi viticoltori di oggi abbiano profonde radici nel passato: nonostante i quasi sessant’anni di affinamento, questa bottiglia racconta prima di tutto una splendida annata - la 1971 - ma soprattutto la capacità e la caparbietà di una famiglia - i Cavallotto - in grado di emergere qualitativamente in un’epoca in cui le conoscenze tecnologiche e agronomiche non erano le stesse di oggi, tutt’altro. La grandezza di questo vino è anche l’estrema semplicità: da bere con amore.