{"product_id":"champagne-egly-ouriet-grand-cru-dis-december-2025","title":"Egly Ouriet Champagne Grand Cru","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel md-content enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_c2adeea380892aac\" aria-busy=\"false\" aria-live=\"polite\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cdiv\u003eL’\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"2\"\u003eEgly-Ouriet Champagne Grand Cru\u003c\/b\u003e è un punto di riferimento assoluto nel panorama dei vini d’autore della Champagne. Situata ad Ambonnay, uno dei cru più celebri e prestigiosi per il Pinot Noir, la maison fondata negli anni '30 è oggi guidata con maestria da Francis Egly, figura iconica e pioniere del movimento dei \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"317\"\u003erécoltant-manipulant\u003c\/i\u003e.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eLa Cantina e la Filosofia Produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eLa filosofia di Egly-Ouriet si basa su una cura quasi maniacale del vigneto e su rese volutamente basse per ottenere uve dalla maturazione eccezionale. I vigneti, con un'età media elevata e classificati al 100% Grand Cru (con particelle storiche ad Ambonnay, Bouzy e Verzenay), poggiano su terreni gessosi che donano profonda mineralità. In cantina, il lavoro segue principi di minima interferenza: fermentazioni con lieviti indigeni, utilizzo preminente di pièce di legno e nessuna chiarifica né filtrazione. I lunghissimi affinamenti sui lieviti, che superano ampiamente i canoni tradizionali, garantiscono vini di imponente struttura e straordinaria complessità.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eTerroir ed Espressione dell'Annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eL'attenzione al dettaglio dell'azienda emerge nella valorizzazione dell'annata e delle singole espressioni del territorio. La combinazione tra il microclima ideale dei Grand Cru e una gestione agricola rispettosa della biodiversità permette di raccogliere uve integre e ricche di estratto. Ogni sboccatura porta con sé l'impronta di un ciclo stagionale interpretato con precisione artigianale: l'andamento climatico dona una spina acida vibrante e una materia densa, elementi essenziali per garantire longevità e profondità.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003eQuesta etichetta incarna perfettamente l'eleganza rigorosa e la potenza espressiva che hanno reso Egly-Ouriet un simbolo incontestato per gli appassionati e i collezionisti di tutto il mondo.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"IoBevoTanto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55096603476306,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1689\/5570\/files\/FullSizeRender_b300f532-b605-4754-b4b6-4c8fe47e8cde.heic?v=1792142745","url":"https:\/\/iobevotanto.myshopify.com\/products\/champagne-egly-ouriet-grand-cru-dis-december-2025","provider":"IoBevoTanto","version":"1.0","type":"link"}