Champagne Roses de Jeanne VV R23 Cedric Bouchard

Lo Champagne Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noirs "R23" è una creazione iconica di Cédric Bouchard, uno dei vignaioli più rivoluzionari ed eclettici della Côte des Bar, nella parte meridionale della Champagne.

Cédric Bouchard ha ridefinito il concetto di Champagne attraverso una filosofia produttiva rigorosa e senza compromessi: una sola parcella, un solo vitigno, una singola annata e nessun dosaggio. Fondata nel 2000 a Celles-sur-Ource, la maison rifiuta la logica dell'assemblaggio tradizionale per concentrarsi sull'espressione pura del terroir. Bouchard adotta rese estremamente basse in vigna, agricoltura biologica e una vinificazione essenziale, senza legno né chiarifiche, con pressione più bassa in bottiglia per un perlage d'eccezione.

Prodotto con uve 100% Pinot Noir, questo cuvée proviene dalla celebre parcella di famiglia "Les Ursules", un vigneto di appena 0,9 ettari impiantato nel 19Lo Champagne Roses de Jeanne VV (Les Ursules) R23 di Cédric Bouchard è un’icona dell’eccellenza artigianale della Côte des Bar, perfetta espressione di purezza e territorialità. Bouchard è celebre per la sua filosofia rivoluzionaria: una singola parcella, un solo vitigno (Pinot Noir), un’unica annata e nessuna dosatura.

Fondata nel 2000 a Landreville, la maison Roses de Jeanne ha ridefinito il concetto di Champagne d'autore. Cédric Bouchard adotta pratiche viticole rigorosissime e a bassissimo impatto ambientale, con rese in vigna drasticamente ridotte per concentrare la qualità dei grappoli. In cantina, il processo è essenziale: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, prima spremitura e nessun affinamento in legno per preservare la freschezza del frutto. Il vino affina sui lieviti per diversi anni prima del sboccatura, rigorosamente senza dosage (Brut Nature).

La sigla R23 identifica il vino a base dell'annata 2023. Les Ursules (ex Vieilles Vignes) proviene da una piccola parcella di circa 0,9 ettari piantata a Pinot Noir su suoli marno-calcarei di matrice kimmeridgiana. Questo terreno dona ai vini di Bouchard una spiccata mineralità e una profondità unica. L'annata 2023 ha regalato uve di eccellente maturazione e grande equilibrio, tradotte in uno Champagne di straordinaria precisione, eleganza ed energia, destinato a un lungo potenziale di evoluzione.