Vietti Verduno Pelaverga 2025

Vietti Verduno Pelaverga 2025

Splendida, raffinata e finissima interpretazione di nicchia da uve Pelaverga Piccolo in purezza, nata dall'incontro tra il terroir unico di Verduno e l'eccezionale rigore stilistico di Vietti, cantina simbolo di Castiglione Falletto. La scelta di Vietti di confrontarsi con questo vitigno autoctono locale celebra l'anima più fresca, speziata e gastronomica delle Langhe. Vinificato con brevi e delicate macerazioni esclusivamente in vasche d'acciaio a temperatura controllata, questo rosso viene imbottigliato giovane per preservarne intatta la fragranza e l'esuberanza aromatica.

L'annata 2025 si concede nel calice con una veste di un rosso rubino scarico e trasparente, impreziosita da giovanili e brillanti riflessi purpurei.

Al naso è un'autentica e vivace esplosione varietale: la nota inconfondibile di pepe nero appena spaccato e pepe rosa domina la scena, intrecciandosi magnificamente a sentori di fragolina di bosco, ribes rosso, melograno e delicate sfumature floreali di rosa canina e geranio. Chiude uno sfondo balsamico e vegetale di erbe aromatiche fresche.

Al palato è un inno al dinamismo e alla piacevolezza di beva. Il sorso è scattante, agile e incredibilmente succoso, sorretto da una spalla acida radiosa e da una trama tannica sussurrata, setosa e di millimetrica estrazione. La spiccata sapidità minerale allunga la beva verso un finale asciutto e di impeccabile pulizia, che ritorna con precisione sulle note speziate e fruttate dell'olfatto. Un vino d'identità commovente e dalla beva compulsiva, perfetto da servire leggermente fresco in abbinamento a salumi della tradizione, antipasti piemontesi o piatti a base di pesce saporito.