Sobrero Alta Langa Extra Brut 2022

Sobrero Alta Langa Extra Brut 2022 Raffinato spumante Metodo Classico piemontese ottenuto da uve Pinot Nero e Chardonnay coltivate nei vigneti ad alta quota situati nel comune di Castiglione Falletto. Prodotto dalla storica cantina Sobrero, celebre per la sua tradizione nelle Langhe, questo Alta Langa affina sui lieviti per un lungo periodo prima della sboccatura. L'annata 2022 esprime un profilo di grande freschezza e complessità, caratterizzato da note fragranti di crosta di pane, agrumi, frutta a polpa bianca e una decisa scia minerale; al palato si rivela teso, cremoso e dotato di un perlage fine e persistente, con un dosaggio Extra Brut che ne esalta la purezza e l'eleganza verticale.