Burlotto Langhe Sauvignon Viridis 2025

G.B. Burlotto Langhe Sauvignon Viridis 2025

Splendida, aristocratica e millimetrica interpretazione in bianco da uve Sauvignon Blanc in purezza, coltivata nello storico comune di Verduno. Prodotto dalla leggendaria cantina G.B. Burlotto, guidata dal genio e dalla sensibilità di Fabio Alessandria, il "Viridis" si conferma una delle perle bianche più ricercate e sorprendenti delle intere Langhe, vinificato con un approccio volto a esaltare la purezza varietale, la finezza e la straordinaria sapidità del terroir d'origine.

L'annata 2025 si concede nel bicchiere con una veste paglierina dai riflessi brillantemente verdolini. Al naso è una danza di rara eleganza: sfodera note nitide di sambuco, bosso, pompelmo rosa e pesca bianca, impreziosite da cenni di salvia, mentuccia selvatica e una profonda traccia minerale e gessosa. Al palato stupisce per la sua tensione ed energia vibrante; il sorso è teso, succoso e affilato, ma dotato al contempo di un'ottima materia e di una cremosità accennata che si distende verso un finale sapido, lunghissimo, agrumato e di impeccabile pulizia. Un bianco di commovente finezza gastronomica che sfida il tempo.