Cascina Fontana Dolcetto d’Alba 2024

Cascina Fontana Dolcetto d’Alba 2024 Splendido e trascinante rosso quotidiano che incarna il volto più autentico, contadino e conviviale delle Langhe. Prodotto da Mario Fontana a Perno (frazione di Monforte d'Alba), seguendo una filosofia strettamente artigianale (distribuito sotto il manifesto Triple "A"), questo Dolcetto nasce da vecchie vigne radicate su suoli argilloso-calcarei, vinificato con fermentazione spontanea e affinato esclusivamente in vasche di acciaio per preservare l'integrità del frutto. L'annata 2024 offre un profilo di eccezionale freschezza e spontaneità: il colore è un rubino vivo dai riflessi violacei, mentre il naso profuma di amarene croccanti, more, violetta e spunti terrosi. Al palato si rivela succoso, scorrevole e di straordinaria beva, sorretto da una vibrante acidità e completato da quel tipico, piacevolissimo finale asciutto e ammandorlato che lo rende un campione gastronomico imbattibile a tavola.