Giacomo Conterno Barolo Riserva Monfortino 2015

Giacomo Conterno Barolo Riserva Monfortino 2015

Vetta assoluta del mito enologico mondiale, la Riserva "Monfortino" viene prodotta solo nelle annate ritenute eccezionali, selezionando i migliori grappoli del cru Francia a Serralunga d'Alba. La vinificazione, simbolo del tradizionalismo più puro, prevede fermentazioni spontanee in tini di rovere aperti senza controllo della temperatura, seguite da un monumentale affinamento di circa sette anni in grandi botti di rovere di Slavonia.

L’annata 2015, millesimo ricco, caldo e dall'andamento climatico straordinariamente regolare, ha regalato uve dall'impeccabile maturazione fenolica e zuccherina. Queste condizioni hanno permesso di dar vita a un Monfortino dall'architettura tridimensionale, capace di fondere la sua proverbiale e ferrea austerità strutturale a una materia eccezionalmente polposa, densa e solare, sorretta da una monumentale spalla acido-sapida che ne garantisce un potenziale d'invecchiamento praticamente eterno.